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SAGRA DEGLI ASPARAGI

Località:  Cusano di Zoppola
Provincia: Pordenone
Regione: Friuli Venezia Giulia
Categoria: Manifestazioni e sagre
Tel: 0434 97163
Fax:0434 974961
E-mail: info@gruppoamicisportivi.net
sito web: www.gruppoamicisportivi.net

 

SAGRA DEGLI ASPARAGI  - dal 14 al 24 maggio 2015

Le prime notizie sui festeggiamenti di Cusano risalgono agli ultimissimi anni del 1800. La sagra era con tutta probabilità legata alla festa religiosa di S. Rita da Cascia. Stante anche la stagione (mese di Maggio), tra le pietanze ci sono sempre stati gli asparagi, ortaggio tipico del periodo. Negli anni si sono succeduti vari comitati organizzatori, è cambiato più volte il sito della manifestazione, fino ad arrivare alla Sagra come la vediamo oggi, organizzata dal Gruppo Amici Sportivi di Cusano, Associazione senza scopo di lucro operante in paese dal 1976. La Sagra degli Asparagi vanta una lunga tradizione nella preparazione dei prelibati ortaggi, sia nella ricetta tipica (asparagi e uova) sia in alcune gustose varianti che vi invitiamo a degustare.

GIOVEDÌ 14 maggio - Cucina chiusa
21,00 L’Associazione Teatrale Amatoriale “Arc di San Marc”
presenta lo spettacolo “ComiCocktail” Uno spettacolo di ... spirito!
VENERDÌ 15 maggio
19,00 Torneo di calcio Memorial “Alberto Pasquini”
19,00 Apertura festeggiamenti
21,00 Serata di musica a 360° con il gruppo “BACCOXBACCO”
SABATO 16 maggio
20,30 Serata danzante con l’orchestra “JONATHAN E GIANNI DEGO”
DOMENICA 17 maggio
08,30 Iscrizioni Mostra canina aperta a tutte le razze in coll. con “La Boutique del Pet” di Cusano
09,30 Apertura 3a Mostra dell’Asparago Bianco
10,00 Inizio giudizi Mostra Canina
12,00 Pranzo convenzionato
14,00 Gran finale con “Best in Show” e premiazioni mostra canina
18,30 Premiazioni 3a Mostra dell’Asparago Bianco della Destra Tagliamento
20,30 Serata danzante con l’orchestra “PETRIS E I SOLISTI FRIULANI”
GIOVEDÌ 21 maggio - Cucina chiusa
20,30 Gara di Briscola
21,00 “NOTE DI MAGGIO” (Chiesa Santa Maria degli Angeli)
Concerto Corale in onore di Santa Rita, interverranno
il Coro “Aquafluminis” di Fiume V. e il Coro “Le Colone” di Castions di Strada
VENERDÌ 22 maggio
21,00 Serata Beatles con il gruppo “THE FOURBACK”
SABATO 23 maggio
20,30 Serata danzante con l’orchestra “IL MULINO DEL PO’”
DOMENICA 24 maggio
08,30/09,30 Partenza IX MARCIA DELLE ROSE
17,00 S. Messa in onore di S. Rita da Cascia con processione
accompagnata dalla Banda di Porcia
18,30 Esibizione di aeromodellismo dinamico
20,30 Serata danzante con l’orchestra “ARITMIKA”

PIATTO DELLA SAGRA
Il piatto della sagra è una portata unica che comprende tre pietanze: Asparagi gratinati, scaloppina con asparagi, frittata con asparagi.
Asparagi gratinati
Lessare gli asparagi in acqua salata. Scolare e saltare in padella con un po di burro. Coprire con una fetta sottile di formaggio fondente ed una spruzzata di Parmigiano grattugiato. Passare in forno caldo a gratinare fino a che il parmigiano non comincia a dorare.
Scaloppine con asparagi
Cuocere le scaloppine in una padella antiaderente. Cuocere gli asparagi tagliati a pezzettini in padella, con una noce di burro. Preparare il piatto con la scaloppina ben calda e ricoprirla con gli asparagi precedentemente preparati.
Frittata con asparagi
Cuocere gli asparagi tagliati a pezzettini in padella con una noce di burro. Aggiungere le uova, mescolare e cucinare a fuoco moderato. Una volta che il composto si sarà solidificato, girare la frittata in padellae cuocere ancora per un paio di minuti. Tagliare e servire.

 

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